鄭州管城回族區(qū)小吃（湯包）培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校簡(jiǎn)介:

食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃連鎖培訓(xùn)，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。

開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，實(shí)操教學(xué)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

食尚香小吃培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者提供上門(mén)指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及開(kāi)店全程指導(dǎo)服務(wù)。

食尚香小吃培訓(xùn)的六大保障

1.所有學(xué)員一律簽訂培訓(xùn)合同;

2.保證所有學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止;

3.一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)途中不亂收費(fèi);

4.保障每個(gè)學(xué)員掌握核心技術(shù)，配方不保留;

5.保證每個(gè)學(xué)員學(xué)到技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;

6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。

鄭州管城回族區(qū)小吃（湯包）培訓(xùn)學(xué)校

一、驢肉小吃有什么做法;

二、昆明的特色小吃有什么;

三、栲冷物只巴準(zhǔn)制娘表養(yǎng)階理栳栳怎么讀：[kǎo lǎo lǎo]栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地區(qū)（主要是大同、呂梁、忻州等地區(qū)）用莜面精工細(xì)作的一種面食小吃。 栲栳是用竹篾或柳條編制成的一鐘上下粗寬者爛細(xì)一致的圓框，形狀象斗，是農(nóng)家專門(mén)用來(lái)打水或裝東西的一種用具，也叫笆斗?！拌噼徼帷笔且环N仍屬去受面食，由莜面做成，是山西大同、呂梁等山區(qū)，河北張家口、承德地區(qū)人民喜歡的一種面食。是中國(guó)山西地區(qū)的特色食品，是一種用莜面為主體的面食形式，面團(tuán)由雙手揉搓成型，型如貓耳，色呈暗紅，吃起來(lái)有鄉(xiāng)土風(fēng)味，一媽車常文周花回般會(huì)沾特殊的醬料食用。一般稱為莜面栲栳栳，在張家口稱之為“莜面窩窩“”莜面窩子”。莜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食嫌衡的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。莜面栲栳栳擴(kuò)壓狀鎮(zhèn)田候萬(wàn)約軍趙穩(wěn)，是山西中北部高寒地區(qū)民間的家常美食，已作為雜條底受糧小吃在飯店酒樓大受歡迎?！拌囗?xiàng)栳慎漏栳”是一種面食，由莜面做成，是山西大同、呂梁等山區(qū)，河北張家口、承德地區(qū)人民喜歡的一種面食，一般稱為莜面栲栳栳。在張家口稱之為“莜面窩窩“”莜面窩子”?，F(xiàn)在已作為雜糧小吃在飯店酒樓大買受歡迎。型如貓耳，色呈暗紅凱元前響此江體蒸壞，吃起來(lái)有鄉(xiāng)土風(fēng)味，一般會(huì)沾特殊的醬料食用。蘸著酸辣汁品嘗，口感很筋道爽口;

四、泡打粉 1克;

五、食尚香鄭重承若:每一個(gè)油潑菠菜面培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在油潑菠菜面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好油潑菠菜面技術(shù);

六、;

七、;

八、二、制法：1、將咸豬板油丁與蔥末、味精拌勻。2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精鹽和成稀油酥。3、其余面粉放入缸內(nèi)，加入沸水500g，燙成雪花面，再加入涼水約200g，揉成軟面團(tuán)，反復(fù)揉搓上勁。4、案板抹上色拉油，將面團(tuán)的一半置于案板上用手掌撳成長(zhǎng)方形，將一半干油酥均勻地涂在上面，卷成長(zhǎng)條，摘成10只面劑，將面劑逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，將面皮摔摜成長(zhǎng)條（長(zhǎng)30厘米，寬6厘米，整齊地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均勻地抹在10張面皮上，再將蔥末、板油丁餡的一半均勻涂在上端從上端將面皮提起包住餡心，卷成圓筒狀再豎起來(lái)，按成圓餅形狀即成蔥油火燒的生坯。5、將圓形平板鐵鍋放在火上烤熱，刷上色拉油，將火燒生坯放在上面烙，邊烙邊將圓餅面積撳大（約至12厘米直徑）轉(zhuǎn)移圓餅位置，待餅底出現(xiàn)黃色斑時(shí)，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。6、當(dāng)另一面也出現(xiàn)黃色斑時(shí)，即可將火燒依次順序排放在平板鐵鍋下面爐壁旁，利用爐內(nèi)的高溫把火燒烘烤成熟，當(dāng)爐內(nèi)火燒面呈金黃色，并鼓起時(shí)，再刷上一遍色拉油即可將蔥油火燒出爐。特點(diǎn)：蔥香撲鼻，咸鮮油潤(rùn)，吃口酥脆;

九、小米紅糖粥原料： 主料：小米100克 配料：紅糖適量 做法：①選用優(yōu)質(zhì)小米用清水淘洗干凈，瀝水。 ②鍋置旺火上，加入小米和清水，燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調(diào)勻，再燒沸即成。 ;

十、。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)連鎖品牌，幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者的排憂解惑。憑借餐飲技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

為全國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)者提供最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)，做中國(guó)負(fù)責(zé)任的小吃技術(shù)培訓(xùn)中心!

食尚香小吃培訓(xùn)公司目標(biāo)：打造中國(guó)餐飲連鎖培訓(xùn)優(yōu)秀品牌!

誠(chéng)實(shí)守信、追求卓越、精益求精!

信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、盡職盡責(zé)。