昆明呈貢區(qū)小吃（蘭州拉面）培訓(xùn)班
學(xué)校簡(jiǎn)介
昆明呈貢區(qū)小吃（蘭州拉面）培訓(xùn)班從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，昆明小吃（蘭州拉面）培訓(xùn)(昆明小吃（蘭州拉面）餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長(zhǎng)100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名，遍布全國(guó)各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶 茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。昆明呈貢區(qū)小吃（蘭州拉面）培訓(xùn)班憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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蒙城燒餅由來
傳說清道光年間有一個(gè)姓宋的孤身老人，在文廟大門西側(cè)，以賣油酥燒餅為生。后來，老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后，傳子傳女收學(xué)徒，以后更是代代相傳，于是會(huì)做油酥燒餅的人越來越多，也越來越有名氣。
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五、西安有，騙你騙得家破人亡。
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二、工具材料：面粉 500克花生油 適量操作方法01用加了酵母的水將面和好，蓋上籠布醒發(fā)（如果愿意，臨和面的時(shí)候可以事先在水里加點(diǎn)鹽）。02熱鍋，倒入花生油加熱，關(guān)火，放生粉。03攪和成糊狀，我們做酥火燒用的關(guān)鍵東西出來了。04面醒發(fā)好后，倒在面板上，充分揉搓，然后撮成小劑子。05將面劑子搟成面餅，舀上酥油（可以根據(jù)喜好加點(diǎn)椒鹽、五香粉什么的），然后再卷起來揉搓，團(tuán)圓，用兩手掌對(duì)在一起壓成火燒的樣子。06電餅鐺加熱，抹油，將火燒生坯放進(jìn)去，一面烙好后翻過來烙另一面。
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企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營(yíng)策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
