貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)

 學(xué)校簡介

貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，貴陽戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)(貴陽戚風(fēng)蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點(diǎn)項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點(diǎn)項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

 

貴陽南明區(qū)戚風(fēng)蛋糕培訓(xùn)

一、;

二、;

三、四、蛋糕有很多種分類方法，這里我們按照蛋糕的主要成分和口感進(jìn)行分類。以下是一些常見的蛋糕品種及其特點(diǎn)：1. 海綿蛋糕（Sponge Cake）：以雞蛋、糖、面粉為主要成分，經(jīng)過攪拌、泡打等制作工藝制成。口感松軟，有彈性。2. 戚風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）：由蛋黃、蛋白和面粉制作而成，口感輕盈、濕潤。3. 天使蛋糕（Angle Cake）：由糖、蛋白和面粉制作而成，不含油脂，質(zhì)地輕盈，口感松軟。4. 重油蛋糕（Pound Cake）：主要成分是面粉、黃油、糖和雞蛋，口感濃郁、濕潤。5. 酥皮蛋糕（Crispy Cake）：以面粉、糖、黃油和雞蛋制作而成，表面酥脆，內(nèi)部松軟。6. 果味蛋糕（Fruit Cake）：以水果或果醬為主要成分，口感清新、甜美。7. 慕斯蛋糕（Mousse Cake）：由奶油、明膠、糖和水果等成分制成，質(zhì)地輕盈、口感滑爽。8. 奶酪蛋糕（Cheese Cake）：主要成分是奶油奶酪、糖和雞蛋等，口感細(xì)膩、濃郁。9. 巧克力蛋糕（Chocolate Cake）：以巧克力、糖、面粉、雞蛋等為主要成分，口感濃郁、甜美。10. 水果蛋糕（Fruit Cake）：以水果為主要成分，口感清新、甜美。這里列舉的只是一些常見的蛋糕品種。實(shí)際上，蛋糕的種類繁多，可以根據(jù)個人口味和需求選擇不同的蛋糕。在制作蛋糕時，可以根據(jù)自己的喜好和需求調(diào)整配方和制作工藝，制作出獨(dú)特的蛋糕;

四、學(xué)做藝術(shù)蛋糕    ;

五、倒扣，防止蛋糕坍塌回縮;

六、三、一般來說專業(yè)的才是最好的，能夠把店開起來才是王道。這點(diǎn)上干得長的也就是許老師了;

七、二、不同學(xué)校安排的課程不同，大概就是面包、餅干、裱花蛋糕、塔、派、慕斯甜品、漢堡，翻糖蛋糕等。如果想學(xué)習(xí)，可以考慮一些辦學(xué)時間長，口碑不錯的院校全面了解一下;

八、制法（1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡;

九、;

十、3）、注意加油時不要一下倒入，拌勻為止；;

十一、選好網(wǎng)站的關(guān)鍵詞并讓它確實(shí)為你帶來流量的前提是你要有把握做到這個關(guān)鍵詞的百度前三并長期保持，這是需要一定實(shí)力的。

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。

經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。