長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校簡介
長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，長沙異形蛋糕培訓(xùn)(長沙異形蛋糕餐飲管理有限公司)于2004年成立，專業(yè)全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，手把手教學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
長沙異形蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
一、牛仔蛋糕裙應(yīng)搭配什么鞋,什么包包;
二、三、在制作油蛋糕時，糖和油脂在攪拌時能拌入大量空氣。糖、油脂由攪拌產(chǎn)生磨擦作用而產(chǎn)生氣泡。這種氣泡進爐受熱后進一步膨脹，使蛋糕體積增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空氣為了在糖油攪拌時易于產(chǎn)生空氣，所用的糖必須干燥，一般細(xì)砂糖較適合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶體易于產(chǎn)生摩擦力在制作海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕時，攪拌全蛋和蛋清，可以帶入大量的空氣，雞蛋具有融和空氣和膨大的雙重作用，蛋糕油又發(fā)揮了起發(fā)快與保留空氣的作用;
三、;
四、把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發(fā)的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器;
五、;
六、一、有誰知道啊;
七、六、很多人學(xué)一門技術(shù)的時候，除了關(guān)心哪個培訓(xùn)班更好外，更關(guān)心的應(yīng)該就是學(xué)費了。 學(xué)西點一般要多少學(xué)費呢？ 其實這個不能一概而論的，西點培訓(xùn)班學(xué)費是根據(jù)專業(yè)收費的，學(xué)校西點專業(yè)有長期專業(yè)和短期專業(yè)，不同專業(yè)學(xué)費不同，學(xué)費在幾百元到一兩萬元不等。 在我們身邊有很多朋友都非常喜歡食用那些味道甜美的蛋糕，尤其是女孩子。細(xì)心的人發(fā)現(xiàn)西點市場的前景是很大的，學(xué)西點無論是就業(yè)還是自己開店，都是不錯的。 根據(jù)行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計顯示，西點師平均年薪在6-8萬元之間，擁有多年工作經(jīng)歷的優(yōu)秀西點師年薪在12萬元以上。相比西點培訓(xùn)班一學(xué)期的學(xué)費，西點師的工資顯然是很高的。 所以學(xué)西點首要關(guān)鍵是一定選好的專業(yè)正規(guī)的西點技校去把技術(shù)學(xué)好，技術(shù)學(xué)好了，學(xué)費花多一點都是值得的;
八、江蘇新東方西點學(xué)校金牌西點專業(yè)采用“理論+實操”教學(xué)模式，西點大師全面系統(tǒng)地傳授西式面點的精深要領(lǐng)，保證每一位學(xué)員都能成為熟練制作各類西式面點的高級人才！根據(jù)國家中、西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深，系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類制品、派類制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等課程設(shè)置《西式面點工藝學(xué)》、《中式面點工藝學(xué)》、《烘焙工藝》、《江蘇名點》 、《中國名點》、《烹飪工藝與營養(yǎng)》、《烹飪美學(xué)》實操部分根據(jù)國家中、西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由淺入深，系統(tǒng)傳授各式裱花蛋糕（花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖）、歐式蛋糕、婚慶蛋糕、各式流行面包、曲奇餅干、泡芙、各式風(fēng)味慕斯、塔類制品、派類制品、漢堡烤翅、奧爾良烤翅、香辣雞翅等;
九、。
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得成功。
